Muesli de Céré’Sun® au fromage frais

1. Réhydrater le Céré’Sun® à l’eau froide. Au besoin décongeler les fruits.
2. Déposer dans une verrine, une couche de confiture de fruits rouges.
3. Pour le second étage ajouter du Céré’Sun® réhydraté.
4. Poursuivre les strates avec une couche de fromage frais, du Céré’Sun®, à nouveau du fromage frais puis, terminer par les fruits rouges de saison (framboises, fraises, fruits des bois..).
5. Si vous utilisez des fruits surgelés, en surface arroser d’un léger filet de sirop d’agave pour rectifier l’acidité.

Mélanger le Céré’Sun® réhydraté à quelques fruits secs concassés et graines torréfiées (noisettes, tournesol..), un peu de sucre de coco et passer le mélange au four à 180°C pour l’assécher légèrement. Disposer ensuite en verrines !