Fricassée de poulet pané au citron vert
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Ingrédients
Nombre de portions :
35 portions
- 500 g de Chapelure Prête à l’emploi
- 5 kg de filet de poulet
- Jus de citron vert
- Huile
- Sel, Poivre
Produit utilisé dans la recette :
Étapes
- Assaisonner le poulet. Tailler les filets en lanières.
- Paner dans la Chapelure Prête à l’emploi.
- Faire chauffer l’huile dans une sauteuse. Faire dorer le poulet à feu vif et cuire 2 à 3 minutes à feu doux.
- Ajouter le jus de citron vert en fin de cuisson.
- Servir accompagné d’un mesclun de salade.
Fiche recette :
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