Gratin facile de potimarron

1. Épluchez le potimarron, ôtez les pépins et coupez-le en morceaux.
2. Faire cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 30 minutes.
3. Égouttez les morceaux de potimaron et écrasez-les grossièrement.
4. Ajoutez le lait, la crème fraîche, de l'emmental râpé, assaisonnez à votre convenance et mélangez.
5. Saupoudrez de Chapelure prête à l'Emploi.
6. Cuire 20 min à 180°C.

Pour les chefs les moins pressés !

Ajouter quelques clous de girofle à l’eau de cuisson du potimarron.
Pendant la cuisson, faire revenir des oignons et échalottes émincées dans un peu de matière grasse. Associer au potimarron cuit avant de réaliser le gratin.