Palets d’olives vertes et noires au Couscous Complet
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Ingrédients
Nombre de portions :
25 portions
- 500 g de Couscous Complet Biologique
- 75 cl de lait entier
- 4 œufs + 4 jaunes d'œuf
- 130 g d'olives vertes et noires rondelles
- 1 bouquet garni
- Piment d'Espelette
Produit utilisé dans la recette :
Étapes
- Réhyadrater le couscous complet avec du lait préalablement infusé à l'aide du bouquet garni.
- Ajouter les œufs et mélanger vivement. Intégrer les olives et le Piment d'Espelette avant de mettre sur le feu jusqu'au premier bouillon.
- Déposer dans un moule silocone portionné et faire refroidir.
- Démouler, passer en friteuse ou sauteuse.
- Servir les plalets lorsqu'ils commencent à colorer.
Fiche recette :
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