Polenta Express aux raisins et noisettes grillées
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Ingrédients
Nombre de portions :
40 portions
- 1 kg de Polenta Express
- 5 L de lait
- 400 g de raisins secs blonds et bruns
- 400 g de noisettes en poudre
- 300 g de sucre
Produit utilisé dans la recette :
Étapes
- Réhydrater les raisins secs dans l'eau bouillante, égoutter, réserver.
- Faire bouillir le lait avec le sucre, verser la Polenta Express en pluie et cuire pendant 5 minutes à feux doux en remuant.
- Ajouter les raisins réhydratés et la noisette en poudre, bien mélanger.
- Refroidir la préparation en bac gastro ou en ramequins.
Fiche recette :
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