Céréales Méditerranéennes® au chèvre frais et poivrons rouge
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Ingrédients
Nombre de portions :
20 portions
- 250 g de Céréales Méditerranéennes®
- 500 g Chèvre miel
- 30 cl d'Huile d'Olive
- 300 g de Poivrons rouges
Produit utilisé dans la recette :
Étapes
- Réhydrater les Céréales Méditerranéennes®.
- Réserver au froid. Tailler le poivron rouge en brunoise.
- Mélanger les céréales au chèvre frais. Ajouter l'huile d'olive.
L'astuce du chef
DRESSAGE Former des quenelles à l’aide de deux cuillières à soupe, décorer de brunoise de poivron rouge.
Fiche recette :
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