Tapioca
Tipiak® redécouvre pour vous le manioc, ingrédient authentique des Amériques utilisé en cuisine depuis toujours.
Le Tapioca composé de petits grains cristallins est idéal pour velouter vos soupes, varier des pâtes à potage et vermicelles et apporter onctuosité à vos desserts.
Détails produit
Gamme :
Aides Culinaires
Conditionnement :
Sac de 5 kg
Rendement :
5
D.D.M. :
Sac de 5 kg : 36 mois
Facilité d’utilisation :
Gonflement rapide dans un liquide bouillant.
Fiche technique :
Fiche produit :
Idéal pour
Restauration commerciale
Restauration collective
Traiteurs
Mode d'emploi
1 L : 50 g
1 L de lait : 40 à 50 g.
Verser le Tapioca en pluie dans le liquide bouillant tout en remuant. Faîtes cuire 7 à 10 minutes à feu doux tout en remuant régulièrement. Le Tapioca est cuit lorsqu’il est translucide.
Ingrédients
100% fécule de manioc. Traces possibles de soja et de gluten.
Seule la liste des ingrédients fournie sur l'emballage du produit fait foi. Veuillez en prendre connaissance avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.
Seule la liste des ingrédients fournie sur l'emballage du produit fait foi. Veuillez en prendre connaissance avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g de produit remis en œuvre :
Valeur énergétique
1538 kJ / 362 kcal
Matières grasses
0 g
dont acides gras saturés
0 g
Glucides
90 g
dont sucres
0 g
Protéines
0 g
Se l
0 g
Recettes associées
Découvrez ici toutes nos recettes associées à la Tapioca.
