Gratin de Méli-Mélo Gourmand®
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Ingrédients
Nombre de portions :
25 portions
- 1 k g de Méli-Mélo Gourmand®
- 400 g d’oignons
- 1 kg de champignons
- 1 kg de lardons fumés
- 15 cl de vin blanc sec
- 200 g de parmesan
- 300 g de tomates séchées
- 25 cl de crème fraîche
Produit utilisé dans la recette :
Étapes
- Réhydrater à froid ou à chaud le Méli-Mélo Gourmand®.
- Faire revenir les oignons et ajoutez les lardons puis les champignons. Déglacer au vin blanc Crémer. Rectifier l’assaisonnement.
- Monter le gratin. Disposer une couche de Méli-Mélo Gourmand®, puis une couche de poêlée champignons lardons puis une couche de tomates séchées.
- Saupoudrer de parmesan. Gratiner 5 minutes à 150°C.
Fiche recette :
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