Légumes farçis au Méli-Mélo Gourmand®
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Ingrédients
Nombre de portions :
20 portions
- 500 g de Méli-Mélo Gourmand®
- 20 poivrons frais
- 1 L de lait
- 200 g de gruyère râpé
- 5 œufs
- Jeunes pousses (mâche, chou kale ..)
- Sel, Poivre
Produit utilisé dans la recette :
Étapes
- Réhydrater à froid en 1h le Méli-Mélo Gourmand® et maintenir au frais. Dans un bol, réaliser un appareil à quiche : œufs, lait, sel, poivre.
- Bien fouetter pour aérer le mélange. Couper la tête des poivrons, épépiner.
- Déposer 1 à 2 cuillères à soupe de Méli-Mélo Gourmand® dans les poivrons prêt à farcir (remplir aux ¾). Ajouter le mélange œufs-lait et parsemer de gruyère.
- Déposer le couvercle et enfourner pour 180°C. Accompagner d’une salade de jeunes pousses.
L'astuce du chef
Pour varier des poivrons, utiliser des courgettes rondes, du potimarron, des tomates .. le principal : choisir des légumes de saison !
Fiche recette :
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