Tajine Agneau
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Ingrédients
Étapes
- Émincer les tomates et les oignons.
- Saisir l’agneau et faire colorer. Ajouter les tomates, les oignons, l’ail, les épices, le thym et le laurier.
- Cuire environ 10 mn à feu doux.
- Mouiller à hauteur. Couvrir et cuire à feu moyen.
- Rectifier l’assaisonnement. Hydrater le Couscous Parfumé aux Epices du Monde® à l’eau chaude.
L'astuce du chef
Pour plus de gourmandise : Ajouter des abricots secs en début de cuisson.
Fiche recette :
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